室戸を味わう！季節限定メニュー
室戸調理師会加盟５店舗では、室戸の旬の食材を楽しんでいただこうと
年に3回期間限定で、統一食材を使った季節の御膳メニューを販売しています。
提供店により盛付けや内容が異なる場合があります。
それぞれのお店の特色をお楽しみください。
★前日までにご予約をお願いします。
●春つげ御膳（２月頃）
◆室戸の地魚の刺身
◆マンボウの味噌炊き
◆ハマアザミの天ぷら
◆菜の花のおひたし
◆深層水青のり入すり身の天ぷら
◆深層水なすのタタキ
◆白ご飯
◆汁もの
など
海のまつたけ御膳（６月頃）
◆ナガレコ（トコブシ）と地魚の刺身
◆ナガレコの煮付け
◆ナガレコの天ぷら
◆室戸の山菜
◆ナガレコの炊き込みご飯またはにぎり
◆お吸い物
など
※漁の影響で提供できない場合がありますので電話での確認をお勧めします。
●室戸キンメ御膳（７月頃）
◆金目鯛の刺身
◆金目鯛のフライ
◆金目鯛のご飯もの
◆金目鯛のあら汁
◆小鉢
など
pdf季節限定御膳提供店（881.88KB）
| 担当 | 室戸市 観光ジオパーク推進課 |
|---|---|
| 電話 | 0887-22-5161(ジオパーク推進班・観光振興班) 0887-22-5134(ジオパーク推進班・観光振興班) |
| FAX | 0887-23-1618 |
| メール | お問い合わせフォーム |
| 住所 | 〒781-7101 高知県室戸市室戸岬町1810番地2 |
